by vin5714 | 更新日期 Sep 30, 2022 | 發佈日期 Aug 19, 2022 | 最新消息
現在的手搖飲料店越開越多， 而手搖店每天都需要煮各種茶飲來供應今日所需， 炎炎夏日在廚房泡製各類茶飲也好或是煮珍珠、煮糖漿等等 都是非常辛苦的，或許在味道上或許不是那麼的濃郁， 但肯定都會有大量熱氣產生，這時候如果沒有一套好的抽風設備， 在廚房內工作可以說是相當悶熱。 我們有個案就是手搖飲料店， 店家每天都要泡製相當大量的茶飲來做使用， 然而廚房內的抽風設備使用已久想更新設備， 店家與我們聯繫，希望我們可以規劃適合的安裝方案， 我們也安排工程師親自到場與業主接洽並且進行丈量估價。 工程師幫店家搭配了靜音馬達來做安裝，...
by vin5714 | 更新日期 Sep 30, 2022 | 發佈日期 Aug 18, 2022 | 最新消息
早餐店在我們的生活中無處不在，更是每天都會光顧的店家。 早餐店中最常見的烹飪手法就是煎和炸， 不論是煎蛋餅、煎培根火腿、煎蘿蔔糕、炒鐵板麵、炸雞塊薯條、炸小點心 等等的…都會產生油煙味， 而這當中所產生的油煙也是不能輕忽的。 雖然早餐店的油煙量不比其他烤鴨店、鹹酥雞店、 炸雞店、熱炒店來的多， 但是各位老闆絕對不能輕忽這個問題的嚴重性。 現在的大環境越來越重視空氣汙染的問題， 而傳統的排油煙機無法根本解決這個問題，這時選擇 安裝靜電機是再適合不過的。 做生意除了要給顧客良好的餐點品質之外，...
by vin5714 | 更新日期 Sep 30, 2022 | 發佈日期 Aug 3, 2022 | 最新消息
許多的燒烤店都會使用到木炭， 大家都知道木炭一旦點燃之後所產生的煙量和味道都是很重的 而在我們眾多個案中，就有相當多店家是做燒烤的 無論是新設店面或是舊店改善的都大有人在。 在準備開業的燒烤店老闆，為了避免油煙味太重影響到左鄰右舍 就會安裝靜電機來過濾燒烤過程中產生的油煙味 木炭的煙對人體多多少少都會危害到我們身體的健康 使用靜電機做過濾，可以避免吸入過多有害物質 也可以減少油煙對空氣的污染。 已經營業好一陣子的店家，則是長期被油煙味給困擾 抽力效果不好，導致油煙過多無法被抽掉進而被檢舉甚至開罰...
by vin5714 | 更新日期 Sep 30, 2022 | 發佈日期 Aug 2, 2022 | 最新消息
每家店所經營的產業類別都不一樣， 快炒、燒烤、炸雞、火鍋、燻鴨燻雞、烤鴨烤雞、便當店、早午餐、炭烤吐司、咖啡廳、早餐店、中/西式餐廳等等的非常之多。 不管是什麼樣的產業，都一定會有油煙味產生 為了不讓油煙味影響到我們的工作環境及自身的健康 應該發現問題並且解決問題 除了有良好的工作空間，也可以避免被左鄰右舍檢舉。 在我們的眾多個案中，就有做燻鴨和烤鴨的店家 燻和烤的這兩種烹飪手法都會產生大量的油煙味 除了油煙味問題需要解決之外 也要搭配適合的馬達來達到良好的抽風效。 從最初的現場估價，我們就會安排工程師到現場...
by vin5714 | 更新日期 Jul 27, 2022 | 發佈日期 Jul 27, 2022 | 最新消息
「靜電機故障如何判別?」 看電流表是否跑到正常值，如歸零或一直起伏不定，代表消耗品損壞 或集油板過髒，或看紅綠燈是否閃爍。 (各家靜電機燈號是不一樣的，建議查看電流表較為準確) 「靜電機多久保養?」 建議每個月必須保養一次，確保靜電機效率維持90%以上。 如想了解更多，請加入官方Line，將有專人為您服務。 「靜電機自己清洗需注意甚麼?」 集油板清洗完成之後一定要放至乾燥無水氣，間隙需無異物且距離切勿過近，建議請專人進行保養清潔較為妥當。 「靜電機很常發出電擊聲是正常嗎?」...
by vin5714 | 更新日期 Jul 27, 2022 | 發佈日期 Jul 27, 2022 | 最新消息
「油煙來源及排放特性」 食材在烹飪過程中，油脂經高溫產生氧化反應所分解形成的油煙微粒及具有異味之氣體。油煙微粒的粒徑大部分都在 10μm 以下，具有含水氣及高黏稠度的特性，長期接觸將影響呼吸系統、消化系統及皮膚，另外烹飪過程中的油煙亦含有揮發性有機化合物及多環芳香烴化合物，這也會對肝功能、免疫功能、中樞神經等系統造成不良影響，而油煙異味對部分族群可能會引起不悅、反感或噁心等反應。 油煙產生常見烹調方式為煎、煮、炒、炸、烤、蒸等，依油煙排放粒徑分布顯示，燒烤、快炒等烹調方式所排放之油煙多數粒徑較小(約...
