by vin5714 | 更新日期 Sep 30, 2022 | 發佈日期 Sep 3, 2022 | 最新消息
義大利麵雖然會使用到的烹飪手法不多， 但炒這個動作也是會造成油煙的， 隨著出餐量的增加，油煙量也會增加。 我們的個案中有抽力不足、排風位置不佳的狀況， 抽力不足的部分我們選擇馬力較大一些的風機做使用， 進而改善抽力不足的問題。 排風的部分我們將風管往上至頂樓的位置， 搭配靜電機將油煙做過濾，這樣可以讓排出的油煙 減少影響到鄰近的住戶，也不會造成空汙。 找出問題，並針對問題做出改善 可以避免日後發生其他問題。 安裝靜電機後並非一勞永逸，也要定期的 做清洗保養，方可維持機台良好的過濾效果， 若是沒有定期進行清洗保養，...
by vin5714 | 更新日期 Sep 30, 2022 | 發佈日期 Sep 3, 2022 | 最新消息
大街小巷中，小吃店可以說是隨處可見 製作一些炒飯炒麵、水餃、各式湯麵、各式湯品等等的， 而這些料理都會產生大量的油和煙， 許多做小吃店的店家都與我們聯繫， 想針對抽風不良、廚房悶熱等情況進行改善， 於是我們安排了工程師親自到現場與老闆 進行溝通討論以及環境丈量， 藉由現場洽談了解各位老闆的需求， 進而規劃出一套最合適的安裝方案來安裝施作。 我們可依照老闆的需求來配置適合的設備， 風機的部分可以幫您選擇適合的馬力， 煙罩的部分則是可以幫您客製化適合的大小進行安裝。 若是擔心排放出去的油煙會影響到左鄰右舍，...
by vin5714 | 更新日期 Sep 30, 2022 | 發佈日期 Aug 26, 2022 | 最新消息
現在的外食族非常之多， 便當則是很多人會選擇購買的選項之一。 蒸、煮、炒、炸、煎等烹飪手法幾乎都會使用到， 便當店每天要烹調的份量都相當的多， 油煙的量也可以說是相當大。 我們陸續接到許多便當店的個案， 大多數原因都是油煙量非常大，但抽力卻不足。 需要改善的店家與我們聯繫過後， 由工程師到現場進行丈量估價，依照油煙量去配置 適合的馬達以及靜電機來進行安裝， 進而達到良好的抽風效果， 廚房內不再因為抽風不良而感到悶熱， 靜電機也可以有效過濾油煙， 避免排放過多不好的油煙到空氣中造成空汙。 也有個案是正在準備開業中的店家，...
by vin5714 | 更新日期 Sep 30, 2022 | 發佈日期 Aug 26, 2022 | 最新消息
鹹酥雞是現在許多人的宵夜首選， 而雞塊和其餘配料食材下鍋油炸時就會產生大量的油煙味。 很多鹹酥雞攤位都會設置在住宅區， 在住宅區做生意難免都會遇到對味道較為敏感的鄰居， 若是持續未改善難保不會被檢舉甚至開罰。 無論是新設店面、舊店改善或是移店， 我們都可以幫業主搭配規劃， 在我們的個案中就有業主是需要更換店面位置， 起先的舊店面是沒有安裝靜電機的， 在舊店營業期間雖然沒有遭到鄰居的檢舉抗議， 但卻被大量的油煙給困擾著。 而此時的業主剛好決定更換較大的店面空間， 為了避免持續被油煙困擾， 業主聯繫了我們，請我們規劃安裝一台靜電機，...
by vin5714 | 更新日期 Sep 30, 2022 | 發佈日期 Aug 20, 2022 | 最新消息
現在朋友聚餐、公司聚餐、家庭聚餐等等的聚會 很喜歡挑選的一個場所就是熱炒店。 而熱炒店的廚房不一定都是在室內空間， 也有許多店家的廚房是在外面， 屬於開放式空間。 熱炒店的油煙也是相當大的， 大火快炒、高溫油炸都會產生大量油煙。 無論您的店面是內場廚房或是開放式廚房， 都非常需要注重油煙處理這個問題， 油煙要是沒有妥善處理可能會引起不少麻煩。 廚師若是吸入過多油煙會影響自身健康， 排煙設備沒有完善也會給左鄰右舍帶來困擾， 嚴重一點甚至還會被檢舉開罰， 不僅如此，油煙量過多也會影響到用餐客人 帶來不好的用餐體驗。...
by vin5714 | 更新日期 Sep 30, 2022 | 發佈日期 Aug 20, 2022 | 最新消息
許多烘焙坊每天都需要生產大量的麵包、蛋糕、餅乾等等的， 而店家所使用的爐具不外乎就是烤箱， 營業用烤箱使用之後所產生的熱氣是非常熱的， 尤其是商品出爐打開烤箱之後，熱氣沖天。 有些商家的廚房空間不大， 但卻要擺放2-3台的營業用烤箱， 規模較大的商家擺放的台數或許更多。 這些商家除了需要每天製作最基本的烘焙點心之外， 若是遇到中秋節，就要製作大量的月餅 若是遇到母親節、父親節等等的特殊節日， 就會需要製作許多蛋糕供給客人做選購。 在熱氣瀰漫的廚房裡工作絕對是很辛苦的， 身為老闆的您就可以安裝一套合適的抽風設備。...
