義大利麵雖然會使用到的烹飪手法不多,
但炒這個動作也是會造成油煙的,
隨著出餐量的增加,油煙量也會增加。
我們的個案中有抽力不足、排風位置不佳的狀況,
抽力不足的部分我們選擇馬力較大一些的風機做使用,
進而改善抽力不足的問題。
排風的部分我們將風管往上至頂樓的位置,
搭配靜電機將油煙做過濾,這樣可以讓排出的油煙
減少影響到鄰近的住戶,也不會造成空汙。
找出問題,並針對問題做出改善
可以避免日後發生其他問題。
安裝靜電機後並非一勞永逸,也要定期的
做清洗保養,方可維持機台良好的過濾效果,
若是沒有定期進行清洗保養,
容易導致機台過濾效果降低或是零件損壞,
而清洗保養也是由我們親自到場服務,
檢視機台是否正常運作、有無異常,
一條龍服務,讓各位老闆可以安心操作使用。
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