快炒店的油煙也是相當大的，
大火快炒、高溫油炸都會產生大量油煙，
無論是新開業的店家或是已開業許久的店家，
都應該要注重油煙所帶來的危害。
油煙要是沒有妥善處理可能會引起不少麻煩。
廚師若是吸入過多油煙會影響自身健康，
排煙設備沒有完善也會給左鄰右舍帶來困擾，
嚴重一點甚至還會被檢舉開罰，
不僅如此，油煙量過多也會影響到現場用餐及等候的客人。
如果店家想針對油煙進行改善，
可以和我們聯繫到場環境丈量並選擇安裝靜電油煙處理機，
能有效過濾烹飪時所產生的油煙，
減少油煙對環境所帶來的汙染，
也可以確保排放出去油煙不再影響到左鄰右舍。
如果是新開業的店家可以再起初的廚房規劃就一併安裝，
除了避免油煙帶來的困擾之外，
也能夠讓廚房空間維持一個一個良好的通風狀態。
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